3月12日上午,“走进香料香精的世界”主题活动在北京工商大学阜成路校区成功举办。本次活动由中国香料香精化妆品工业协会(以下简称“中国香妆协会”)和国际食用香料工业组织(IOFI)共同举办。这也是中国香妆协会发挥行业桥梁作用、推动国际产学研深度融合的一次生动实践。中国香妆协会秘书长穆旻,北京工商大学食品与健康学院副院长王蓓,IOFI秘书处科学与法规事务总监Nathalie Labranche,IOFI科学事务委员会成员Michel Aubanel,IOFI科学事务委员会成员、欧盟香料协会法规与科学事务总监Jan Demyttenaere,IOFI科学事务委员会成员、美国食用香料和提取物制造者协会科学事务副总监Shannen Gorman,以及北京工商大学近百名师生参加活动。会议由北京工商大学食品与健康学院香料香精系主任杨绍祥教授主持。
王蓓副院长致欢迎辞,对来自IOFI的四位专家表示热烈欢迎,对中国香妆协会长期以来对学院工作的支持表示衷心感谢。她介绍了学院相关研究团队的情况,并表示这是一次难得的学习机会,希望在场师生认真聆听、深入思考、积极提问,珍惜与国际顶尖专家面对面交流的机会。
在主题报告环节,IOFI秘书处科学与法规事务总监Nathalie Labranche首先介绍了IOFI的基本情况与全球使命。随后,IOFI科学事务委员会成员Michel Aubanel以“走进香料香精的世界”为题,系统介绍了香料香精的基本概念与应用领域。IOFI科学事务委员会成员、欧盟香料协会法规与科学事务总监Jan Demyttenaere围绕欧盟香料香精安全性评估与法规框架进行深入解读。IOFI科学事务委员会成员、美国食用香料和提取物制造者协会科学事务副总监Shannen Gorman则详细介绍了FEMA GRAS食用香料安全性评估体系。