早在1995年,N. Jouon就利用差示扫描量热法(Differential Scanning Calorimetry, DSC)研究了透明质酸的水合作用,发现1克透明质酸固体可以结合0.7克的水,相当于每个二糖单元结合了15个水分子。2012年,Johannes Hunger通过偏振分辨的飞秒红外光谱(Polarization-resolved femtosecond-infrared spectroscopy)和太赫兹时域光谱(Terahertz time-domain spectroscopy)进一步研究了透明质酸溶液中水分子的旋转动力学。结果表明,透明质酸溶液中存在一个水分子亚群,其旋转动力学显著减缓,每个二糖单元周围大约有15个水分子的旋转动力学受到显著影响,这一发现证实了Jouon的研究成果。此外,研究还发现即使在干燥状态下,透明质酸中仍然存在残留的水分子,每个二糖单元周围大约有4-5个残留的水分子。由于一个透明质酸分子中通常含有超过100个二糖单元,因此一个透明质酸分子可以结合超过1000个水分子,这解释了透明质酸强大的水合能力。